Vinul ales contează pentru starea ta de bine.
Atunci când combinam vinul cu mâncarea trebuie să urmărim o armonizare cât mai bună a gustului preparatelor culinare cu cel al vinurilor. Consumul de vin poate să difere în funcție de contextul în care este servit.
Atunci când luăm o masă obișnuită este recomandat să consumăm un singur vin, ales în funcție de meniu și de preferințe. La o masa pot fi servite chiar și 3 vinuri în urmatoarea ordine: vin alb sec, vin roșu, vin dulce sau demidulce.
Uite ce vin se asociază cu preparatele de pe masa de duminică:
✓ carnea de vită are o aromă puternică dar devine mult mai savuroasă dacă se asociază cu vinuri roșii seci sau cupaje din: Cabernet Sauvignon și Malbec.
✓ carnea de porc este pusă în evidență de vinurile roșii seci care îi accentuează frăgezimea și îi îmblânzesc voluptatea aromelor cum este și Cabernet Sauvignon.
✓ carnea de pui se asociază de regulă cu vinuri albe seci pentru a-i îmbogăți gustul: Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, cupaje care conțin Fetească Albă, Chardonnay.
✓ carnea de curcan merge cu toate cele trei declinări ale vinului-roșu, alb și rose. E greu să dai greș, indiferent dacă alegi un vin roșu sec, precum Merlot, un vin alb sec precum Pinot Grigio, sau chiar un rose.
✓ carnea de miel are nevoie de un vin care să-i facă față intensității aromei. Aici se remarcă vinurile roșii seci: Rară Neagră, Cabernet Sauvignon sau cupajele care conțin soiuri precum Merlot, Saperavi, Malbec
✓ carnea de vânat, fără excepție, se combină cu un vin roșu sec: Cabernet Sauvignon, sau un cupaj capabil să pună în valoare autenticitatea gustului naturii, al libertății.
✓ carnea de pește capătă un gust distins dacă este asociată cu vinuri albe, seci. Un Chardonnay, un Pinot Grigio sau Sauvignon Blanc te vor face să apreciezi prospețimea preparatului, fără să rămâi cu un gust final de pește după masă, așa cum s-ar întampla dacă ai asocia un vin roșu.
✓fructele de mare, la fel ca peștele, se potrivesc cu vinurile albe dar și cu cele rose.
Aprovizionează-te cu vinurile potrivite pentru masa de duminică la Carrefour din Shopping City Piatra-Neamț!
Gasești aici, la câțiva pași de tine, vin vechi de ani buni sau vin tânăr din struguri abia culeși, soiuri fel de fel. Pentru că toate au povestea lor și doar cunoscând-o poți să simți acea bucurie a gustului pe care sa tot vrei să o retrăiești.
E ca un drum in cramă de fiecare dată, sigur îți vei dori să revii!