3 mituri despre nutriție de care să nu ții cont

Știi ce te îngrasă cu adevărat? Probabil te gândești la paste, dulciuri și mâncatul seara. Dar dacă ți-am spune că lucrurile nu stau chiar așa? Citește explicațiile a 3 dintre cele mai frecvente mituri din nutriție și vei înțelege.

 

# Mai multe mese accelerează metabolismul 

Se spune că dacă împarți o cantitate de mâncare în mai multe mese, vei arde mai multe calorii.

De fapt, acest mit nu are nicio bază în nutriție. Din tot ceea ce mănânci, organismul arde pentru digestie o cantitate care depinde strict de cât ai mâncat, nu de când ai făcut-o. Circa 10% din caloriile consumate sunt folosite pentru digestie.

Cu alte cuvinte, din 2.000 de calorii, arzi 200 pentru digestie, din 3.000, 300, fie că le vei consuma într-o masă sau în șapte. Însă mesele echilibrate pe parcursul zilei te ajută să-ți menții energia constantă.

 

# Carbohidrații îngrașă 

De fapt, carbohidrații se transformă foarte greu în grăsime. Practic, aproape că nu se transformă, decât în cazul unor excese incredibile (de pildă, patru litri de suc dulce pe zi, pe lângă alimentația obișnuită). Carbohidrații sunt arși pentru energie, însă în timpul acestui proces, nu se mai arde grăsime, și astfel ea se depune direct. Tocmai de aceea, atunci când încerci să slăbești ar trebui să eviți combinațiile de carbohidrați cu grăsimi.

 

Proteinele afectează rinichii și ficatul 

Așadar, ar trebui consumate cât mai puțin. Problema e că dacă vrei să fii suplu, tonifiat și puternic ai nevoie de proteine.

Mitul a pornit de la faptul că excesul de proteine va fi transformat, printr-un proces complex, în carbohidrați. Pentru aceasta, azotul din proteine este scos și transformat în amoniac, ceea ce încarcă suplimentar organele și poate fi chiar toxic pentru creier. Dar cât timp consumi cantitatea de proteine necesare (în general, sub 2 g/kg corp), nu ai de ce să-ți faci griji.

Sursa: http://w.worldclass.ro/

Oricând îţi doreşti o masă caldă şi proaspătă, vino în food court-ul din Shopping City Piatra Neamț să-ţi răsfeţi papilele gustative!